Casa Beer Blogs nya adress är:
http://casabeerblog.blogspot.com/
Gamla som nya läsare är välkomna att följa med.
/Weine
Pliny the Elder
3 veckor sedan
måndag 13 april 2009
söndag 12 april 2009
Ytterligare en privatimport
För er som var med på sambeställningen av Port Brewing Hop-15 kan nu glädja er åt att den står hemma hos mig i kanske inte så säkert förvar. Sprätte upp kapsylen på en av flaskorna för en liten stund sedan och vill ni veta vad jag tycker i en utförligare recension kan in läsa här.Ni som läste recensionen har kanske förstått att jag tycker Hop-15 är grym och jag tror till och med att denna flaska är lite färskare och godare än den förra. Så inihelvete gott!
Detta är Kaliforniens soliga stränder och vindpiskade vågor på flaska, om ni fattar?
Sitter här nu en stund efter sista klunken och munnen är fylld av fruktiga smaker som jag inte gjort annat än tryckt i mig frukt idag. Blir nog att öppna en till :)
Det roliga är att den är på väg in på krogarna i Sverige. Köprekommendation för er humleälskare.
lördag 11 april 2009
En ofiltrerad och opastöriserad pilsner
Kan det var något?
När jag kom hem efter jobbet i torsdags var jag sugen på något friskt och lätt och vid en titt i kylen hittar jag denna tyska pilsner som bryggds i Drakens av Rickgordon och om jag inte kommer ihåg helt fel så är även ratebeerianen Marsiblursi medbryggare till denna.
Att vi har med en tysk pilsner att göra står ganska klart då den är helt fri från smöriga och andra "felsmaker" för en tysk pilsner. Väldigt smakrik pilsner med distinkt beska och bra maltig smak. Denna var riktig trevlig, kul med en pilsner som har kvar alla sina smaker och inte genomgått den förstörande pastöriserings- och filtreringsprocessen.
När jag kom hem efter jobbet i torsdags var jag sugen på något friskt och lätt och vid en titt i kylen hittar jag denna tyska pilsner som bryggds i Drakens av Rickgordon och om jag inte kommer ihåg helt fel så är även ratebeerianen Marsiblursi medbryggare till denna.
Att vi har med en tysk pilsner att göra står ganska klart då den är helt fri från smöriga och andra "felsmaker" för en tysk pilsner. Väldigt smakrik pilsner med distinkt beska och bra maltig smak. Denna var riktig trevlig, kul med en pilsner som har kvar alla sina smaker och inte genomgått den förstörande pastöriserings- och filtreringsprocessen.
fredag 10 april 2009
Längtan...
Fick ett mail från Rickgordon häromdagen med denna bild bifogad. Han hade tjuvöppnat en flaska WIS efter knappt en veckas flaskjäsning. Ser onekligen väldigt inbjudande ut med sin svarta vätska och underbara skum.
Förväntningarna inför mitt första smakprov om någon vecka blev inte mindre. :)
Ricks första omdöme var: "Doftar och smakar
djärvt och gott, med lång eldighet utan att vara spritig."
Men som Rick också nämner ska den stå ett tag för att göra sig själv rättvisa.
Förväntningarna inför mitt första smakprov om någon vecka blev inte mindre. :)Ricks första omdöme var: "Doftar och smakar
djärvt och gott, med lång eldighet utan att vara spritig."
Men som Rick också nämner ska den stå ett tag för att göra sig själv rättvisa.
Program öl-träffen 25-26 april
Här kommer ett förslag på hur kvällen kan se ut. Som det ser ut nu kommer vi åt provlokalen efter kl 18 och lägger därför in några aktiviteter före vilket kan vara bra om vi behöver äta något.
Dessa tider är naturligtvis endast förslag och vill man inte springa runt kan man helt enkelt sitta kvar där man är. Den enda tiden som bör respekteras är 18:30 i vinkällaren då vi ska köra provningen.
15-17
Vi träffas på The Rover som ligger ett stenkast från järntorget. Se karta.
Föreslår att vi börjar med att ta en öl och äta något då det kommer bli en lång kväll. Kolla gärna menyn. Dantes inferno serveras tyvärr inte längre men varför inte en Trippel på 600 gram :)
Ledsnar vi sedan på The Rovers sortiment finns det alltid möjlighet att ta sig ett stenkast bort till Bishops Järntorget och ta en arbetarporter eller något.
17-18
Innan öl-provningen har vi möjlighet att besöka Haket.
Haket öppnar kl 17 och om vi ska besöka stället ska vi göra det då för senare är risken stor att de drar i gång någon form av klubb.
18:30 - 21
Öl-provning i vinkällaren på Le Village (http://www.levillage.se)
Provning av införskaffad öl från Köpenhamn. Se listan här.
21:30-24
Efter provningen tar vi oss vidare till 3 Små Rum.
3 Små Rum ligger i en annan stadsdel, det tar ca 20 minuter att gå till 3 Små Rum från Le Village.
24-sent
Runt tolv tar vi oss tillbaka till The Rover.
Anledningen att vi tar oss vidare är att Rover stänger en timme senare än 3 Små Rum dvs kl 02:00.
Det är inte helt spikat med vinkällaren men om den inte går i lås finns det en back up-lokal i samma kvarter.
Nå, vad tycker ni? Köper ni detta eller är jag helt ute och cyklar? Respons tack!
Dessa tider är naturligtvis endast förslag och vill man inte springa runt kan man helt enkelt sitta kvar där man är. Den enda tiden som bör respekteras är 18:30 i vinkällaren då vi ska köra provningen.
15-17
Vi träffas på The Rover som ligger ett stenkast från järntorget. Se karta.
Föreslår att vi börjar med att ta en öl och äta något då det kommer bli en lång kväll. Kolla gärna menyn. Dantes inferno serveras tyvärr inte längre men varför inte en Trippel på 600 gram :)
Ledsnar vi sedan på The Rovers sortiment finns det alltid möjlighet att ta sig ett stenkast bort till Bishops Järntorget och ta en arbetarporter eller något.
17-18
Innan öl-provningen har vi möjlighet att besöka Haket.
Haket öppnar kl 17 och om vi ska besöka stället ska vi göra det då för senare är risken stor att de drar i gång någon form av klubb.
18:30 - 21
Öl-provning i vinkällaren på Le Village (http://www.levillage.se)
Provning av införskaffad öl från Köpenhamn. Se listan här.
21:30-24
Efter provningen tar vi oss vidare till 3 Små Rum.
3 Små Rum ligger i en annan stadsdel, det tar ca 20 minuter att gå till 3 Små Rum från Le Village.
24-sent
Runt tolv tar vi oss tillbaka till The Rover.
Anledningen att vi tar oss vidare är att Rover stänger en timme senare än 3 Små Rum dvs kl 02:00.
Det är inte helt spikat med vinkällaren men om den inte går i lås finns det en back up-lokal i samma kvarter.
Nå, vad tycker ni? Köper ni detta eller är jag helt ute och cyklar? Respons tack!
torsdag 9 april 2009
Uppdatering inför öl-träffen 25-26 april
Uppdaterad info på deltagarlistan gällande sovplats.
De livegna som fått tilldelat en sovplats kan väl kontakta berörd godsägare, med undantag för Anders och Niggze som ska övernatta hos mig i Casa Castle.
Ingen behöver känna att de tränger sig på då jag har förankrat detta med berörda.
Frågor? Maila mig då.
De livegna som fått tilldelat en sovplats kan väl kontakta berörd godsägare, med undantag för Anders och Niggze som ska övernatta hos mig i Casa Castle.
Ingen behöver känna att de tränger sig på då jag har förankrat detta med berörda.
Frågor? Maila mig då.
Världens bästa IS?
Eftersom min favoritstil är Imperial Stouts har det blivit några som runnit ner. En av det första jag fastnade för var Yeti Oak Aged Imperial Stout, så det är därför alltid lika spännande varje gång jag återkommer till denna pjäs. Den eviga frågan som dyker upp varje gång jag ska dricka den blir förstås - håller den måttet fortfarande i jämförelse med andra öl?
Sitter nu med en kanske lite för kall ekad Yeti och den kickar arsle med de flesta öl i mina smaklökar. Jag fullkomligt älskar dessa vanilj- och humliga aromer som perfekt matchar de robusta maltiga smakerna. Ej att förglömma den underbara kroppen och svarta vätska med cappuccinofärgat brutalkompakt skum. RESPEKT!
Tänk att ett av världens bästa öl kostar ca 80 kr för en bomber på bolaget!!!
Sitter nu med en kanske lite för kall ekad Yeti och den kickar arsle med de flesta öl i mina smaklökar. Jag fullkomligt älskar dessa vanilj- och humliga aromer som perfekt matchar de robusta maltiga smakerna. Ej att förglömma den underbara kroppen och svarta vätska med cappuccinofärgat brutalkompakt skum. RESPEKT!
Tänk att ett av världens bästa öl kostar ca 80 kr för en bomber på bolaget!!!
söndag 5 april 2009
Deltagarlista öl-träffen 25-26 april
Anders And Ale (sovplats i Casa Castle mellan lör-sön)
Double Bastard
Weine
Dempa
Niggze (sovplats i Casa Castle mellan lör-sön)
Victor
Jonas (sovplats hos Victor mellan lör-sön)
David L & Fredrik (vid behov sovplats hos Christer mellan lör-sön)
Gyllenbock med polare
Rojo
Christer
Andreas och Maria (Marsiblursisarna)
Planera med att vi startar denna tillställning kl 15:00.
Double Bastard
Weine
Dempa
Niggze (sovplats i Casa Castle mellan lör-sön)
Victor
Jonas (sovplats hos Victor mellan lör-sön)
David L & Fredrik (vid behov sovplats hos Christer mellan lör-sön)
Gyllenbock med polare
Rojo
Christer
Andreas och Maria (Marsiblursisarna)
Planera med att vi startar denna tillställning kl 15:00.
Provobjekt öl-träffen 25-26 april
Förslaget är att vi kör smakprov på mellan 5-10 cl per person.
Klara för provningen
1. Cantillon Blåbär. 2 flaskor, 430 SEK (75 cl)
2. Sidenapa. 2 flaskor, (50 cl)
3. Xbeeriment Den Sure Kanon. 3 flaskor, 155 SEK (33 cl)
4. Westvleteren 12. 3 flaskor, 415 SEK (33 cl)
5. Averys "The Demons of Ale" serie. 6 flaskor, 603 SEK (35 cl)
6. Lost Abbey Serpents Stout. 1 flaska, 160 SEK (75 cl)
7. Amager xx 2009. 2 flaskor, 143 SEK (50 cl)
8. Dubuisson Bush de Nuits. 1 flaska, 276 SEK (75 cl)
9. Mikkels Monster. 2 flaskor, 288 SEK (50 cl)
10. AleSmith Wee Heavy. 1 flaska, 189 SEK (75 cl)
11. Amager IPA, 2 flaskor, 144 SEK (50 cl)
Totalt/person (hittills exkl sidenapa) räknat på 15 pers:
72 cl för 190 kr
--------------------------------------------------------------
Då har vi den gemensamt införskaffade öl-listan klar.
Vi håller det dock öppet för om Ölbutikken får in några grymma nyheter innan träffen. Då får vi ta ställning om vi ska lägga till eller ersätta några på listan med nya.
Alla är naturligtvis sedan välkomna att ta med överraskningar till träffen som vi gemensamt kan prova. Sådant initiativ uppskattas!
Klara för provningen
1. Cantillon Blåbär. 2 flaskor, 430 SEK (75 cl)
2. Sidenapa. 2 flaskor, (50 cl)
3. Xbeeriment Den Sure Kanon. 3 flaskor, 155 SEK (33 cl)
4. Westvleteren 12. 3 flaskor, 415 SEK (33 cl)
5. Averys "The Demons of Ale" serie. 6 flaskor, 603 SEK (35 cl)
6. Lost Abbey Serpents Stout. 1 flaska, 160 SEK (75 cl)
7. Amager xx 2009. 2 flaskor, 143 SEK (50 cl)
8. Dubuisson Bush de Nuits. 1 flaska, 276 SEK (75 cl)
9. Mikkels Monster. 2 flaskor, 288 SEK (50 cl)
10. AleSmith Wee Heavy. 1 flaska, 189 SEK (75 cl)
11. Amager IPA, 2 flaskor, 144 SEK (50 cl)
Totalt/person (hittills exkl sidenapa) räknat på 15 pers:
72 cl för 190 kr
--------------------------------------------------------------
Då har vi den gemensamt införskaffade öl-listan klar.
Vi håller det dock öppet för om Ölbutikken får in några grymma nyheter innan träffen. Då får vi ta ställning om vi ska lägga till eller ersätta några på listan med nya.
Alla är naturligtvis sedan välkomna att ta med överraskningar till träffen som vi gemensamt kan prova. Sådant initiativ uppskattas!
lördag 4 april 2009
Vi kör!
Det är lika bra att spika att vi kör ölbloggarträffen i Göteborg 25-26 april. Jag har inte hunnit förankrat detta med sovplats med sambon än men det brukar aldrig vara några problem :)
Kommer att sammanställa deltagarlistan i morgon om jag hinner, men det är naturligtvis ok att hoppa på senare.
Jag snickrar sedan ihop ett program som läggs ut här på remiss. Sedan har vi vad vi ska prova...Gå gärna in på Ölbutikken och kom med förslag på vad ni vill ha med, kan dock vara svårt att begränsa sig :). Skåningarna kan ju ta med en del upp plus att jag och Dempa ska ner den 17:e och kan då ta med en del.
Det som kvarstår nu är ordna lokal för provningen, provobjekt och sovplatser åt behövande.
Kommer att sammanställa deltagarlistan i morgon om jag hinner, men det är naturligtvis ok att hoppa på senare.
Jag snickrar sedan ihop ett program som läggs ut här på remiss. Sedan har vi vad vi ska prova...Gå gärna in på Ölbutikken och kom med förslag på vad ni vill ha med, kan dock vara svårt att begränsa sig :). Skåningarna kan ju ta med en del upp plus att jag och Dempa ska ner den 17:e och kan då ta med en del.
Det som kvarstår nu är ordna lokal för provningen, provobjekt och sovplatser åt behövande.
Etikettering
Då var det tid att få på etiketterna.
Är det detta man kallar flaskjäsning?
Alla flaskorna har inte denna mängd jästfällning utan det är enbart de sista vi tappade. Men jag tycker det ser trevligt ut. Övriga har en tunt lager jästfällning, likt den översta bilden.
Är det detta man kallar flaskjäsning?
Alla flaskorna har inte denna mängd jästfällning utan det är enbart de sista vi tappade. Men jag tycker det ser trevligt ut. Övriga har en tunt lager jästfällning, likt den översta bilden.
fredag 3 april 2009
Flasktappning
Så var det äntligen dags att tappa vår Imperial Stout på flaskbuteljer. Spänningen var näst intill olidlig när vi förberedde flaskorna i desinfektionsbadet och gjorde i ordning inför tappningen. Det vita ni ser på flaskhalsarna är druvsocker som tillsattes för att jästen ska ha något att mumsa på vid omvandlingen till kolsyra.
Vi började med att mäta ölet genom att tappa upp några centiliter i en kupa....utjäsningen var perfekt . Följande värden konstaterades: OG 1102, IBU 74,5 och ABV 10 %. Det blir alltså ett öl som inte ber om ursäkt för sin existens.
Nu var det äntligen dags för första smakprovet...doften hade redan skvallrat om underbara choklad- och lakritstoner. Första sippen och ett rus av lycka spred sig i kroppen...robusta smaker av choklad, kaffe, lakrits, sötma, aningen syrlig och detta ca två veckor innan ölet är klart och utan den kolsyra som skall produceras under flaskjästningen.
Namnet då? Den fick ett arbetsnamn när vi bryggde den och det får kvarstå trots sin blygsamhet.
Weines Imponerande Stout
Ska bli enormt kul att få uppleva det färdiga resultatet när ölen jäst en andra gång på flaska och kolsyran har bildats och för att inte tala om hur det kommer utveckla sig under åren.
Rick plockade undan fem flaskor för att skicka in till SM i hembryggning 2010. Så vem vet Weines Imponerande Stout kanske levereras på fat till en krog nära dig.
Tillägg: En lite rolig bild på jästen som blev kvar i tunnan efter tappningen.
OBS! Glöm ej att anmäla er till bloggträffen här.
Vi började med att mäta ölet genom att tappa upp några centiliter i en kupa....utjäsningen var perfekt . Följande värden konstaterades: OG 1102, IBU 74,5 och ABV 10 %. Det blir alltså ett öl som inte ber om ursäkt för sin existens.
Nu var det äntligen dags för första smakprovet...doften hade redan skvallrat om underbara choklad- och lakritstoner. Första sippen och ett rus av lycka spred sig i kroppen...robusta smaker av choklad, kaffe, lakrits, sötma, aningen syrlig och detta ca två veckor innan ölet är klart och utan den kolsyra som skall produceras under flaskjästningen.
Namnet då? Den fick ett arbetsnamn när vi bryggde den och det får kvarstå trots sin blygsamhet.
Weines Imponerande Stout
Ska bli enormt kul att få uppleva det färdiga resultatet när ölen jäst en andra gång på flaska och kolsyran har bildats och för att inte tala om hur det kommer utveckla sig under åren.
Rick plockade undan fem flaskor för att skicka in till SM i hembryggning 2010. Så vem vet Weines Imponerande Stout kanske levereras på fat till en krog nära dig.
Tillägg: En lite rolig bild på jästen som blev kvar i tunnan efter tappningen.
OBS! Glöm ej att anmäla er till bloggträffen här.
AleSmith IPA - IGEN!
Gick precis över på en IPA från AleSmith som blivit kvar sedan i januari. När jag drack den förra gången blev jag helt tagen av dess fräschhet och smaker. Tänker inte göra någon utförlig recension här utan snarare få chans att njuta av den.
Mumms...den är lika vansinnig som tidigare. Allt är perfekt för en IPA...enormt tjockt och kompakt skum med skön färg på vätskan. Arom och smak är helt enorm av friska tropiska frukter. Tror mig känna aningen mer nötaktiga smaker nu än när den var purfärsk. Fortfarande världsklass!
Mumms...den är lika vansinnig som tidigare. Allt är perfekt för en IPA...enormt tjockt och kompakt skum med skön färg på vätskan. Arom och smak är helt enorm av friska tropiska frukter. Tror mig känna aningen mer nötaktiga smaker nu än när den var purfärsk. Fortfarande världsklass!
En IPA
När vi bryggde imperial souten på Drakens fick jag en veteöl som jag redan har skrivit några rader om här samt en IPA och tysk pilsner av Rick.
Idag var det dags att prova denna IPA som är åt det amerikanska hållet och rejält torrhumlad.
Häller upp ölet med en stråle mitt i glaset och ett våldsamt skum skjuter upp mot glasets kant. Vätskan är oklar orange/bärnstensfärgad med ett smutsvitt skum. Nästintill osannolika mängder skum klibbar sig fast vid glasets kanter.
Doften är frisk/fräsch av citrus, grape, passionsfrukt, bitter.
Smaken drar även den åt citrus, grape, passionsfrukt, gräsighet med väldigt "gröna" färska smaker. Ett väldigt lättdrucket öl med bra balans mellan de fruktiga smakerna och den distinkta beskan.
Denna IPA var klar för någon vecka sedan så färskare än såhär kan det inte bli.
Måste säga Rick att detta var en sjukt bra IPA, det är vansinnigt hur bra öl man kan göra med lite kunskap och själ.
Finns det en bättre IPA än denna i SM? Det skulle det förvåna mig om så var fallet. Lycka till!
Idag var det dags att prova denna IPA som är åt det amerikanska hållet och rejält torrhumlad.
Häller upp ölet med en stråle mitt i glaset och ett våldsamt skum skjuter upp mot glasets kant. Vätskan är oklar orange/bärnstensfärgad med ett smutsvitt skum. Nästintill osannolika mängder skum klibbar sig fast vid glasets kanter.
Doften är frisk/fräsch av citrus, grape, passionsfrukt, bitter.
Smaken drar även den åt citrus, grape, passionsfrukt, gräsighet med väldigt "gröna" färska smaker. Ett väldigt lättdrucket öl med bra balans mellan de fruktiga smakerna och den distinkta beskan.
Denna IPA var klar för någon vecka sedan så färskare än såhär kan det inte bli.
Måste säga Rick att detta var en sjukt bra IPA, det är vansinnigt hur bra öl man kan göra med lite kunskap och själ.
Finns det en bättre IPA än denna i SM? Det skulle det förvåna mig om så var fallet. Lycka till!
torsdag 2 april 2009
Sista utropet ölbloggträff
Fick en påminnelse av Andersand via en kommentar i tidigare inlägg om detta. Så nu kör vi sista utropet.
För att veta hur många vi blir och hur många sovplater som eventuellt ska skakas fram i Göteborg finns det inga "kan nog" osv. och inte minst eftersom tågpriser mm ökar ju närmare vi kommer behöver vi spika om det blir något eller ej.
Tacksam om ni meddelar om ni kan eller ej och om ni kan stå med sovplats.
Vi bör ju även fundera på vad som ska provas och om det krävs ett Köpenhamnsbesök.
Planerar att komma med besked om det är någon ide att köra eller ej senast i helgen.
Vi hörs bröder & systrar
Tillägg: Det är alltså den 25-26 april det gäller i första hand men det är ok att komma med förslag på tider längre fram.
För att veta hur många vi blir och hur många sovplater som eventuellt ska skakas fram i Göteborg finns det inga "kan nog" osv. och inte minst eftersom tågpriser mm ökar ju närmare vi kommer behöver vi spika om det blir något eller ej.
Tacksam om ni meddelar om ni kan eller ej och om ni kan stå med sovplats.
Vi bör ju även fundera på vad som ska provas och om det krävs ett Köpenhamnsbesök.
Planerar att komma med besked om det är någon ide att köra eller ej senast i helgen.
Vi hörs bröder & systrar
Tillägg: Det är alltså den 25-26 april det gäller i första hand men det är ok att komma med förslag på tider längre fram.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
