Casa Beer Blog byter adress!

Casa Beer Blogs nya adress är:

http://casabeerblog.blogspot.com/

Gamla som nya läsare är välkomna att följa med.

/Weine

Ytterligare en privatimport

För er som var med på sambeställningen av Port Brewing Hop-15 kan nu glädja er åt att den står hemma hos mig i kanske inte så säkert förvar. Sprätte upp kapsylen på en av flaskorna för en liten stund sedan och vill ni veta vad jag tycker i en utförligare recension kan in läsa här.

Ni som läste recensionen har kanske förstått att jag tycker Hop-15 är grym och jag tror till och med att denna flaska är lite färskare och godare än den förra. Så inihelvete gott!

Detta är Kaliforniens soliga stränder och vindpiskade vågor på flaska, om ni fattar?

Sitter här nu en stund efter sista klunken och munnen är fylld av fruktiga smaker som jag inte gjort annat än tryckt i mig frukt idag. Blir nog att öppna en till :)

Det roliga är att den är på väg in på krogarna i Sverige. Köprekommendation för er humleälskare.

En ofiltrerad och opastöriserad pilsner

Kan det var något?

När jag kom hem efter jobbet i torsdags var jag sugen på något friskt och lätt och vid en titt i kylen hittar jag denna tyska pilsner som bryggds i Drakens av Rickgordon och om jag inte kommer ihåg helt fel så är även ratebeerianen Marsiblursi medbryggare till denna.


Att vi har med en tysk pilsner att göra står ganska klart då den är helt fri från smöriga och andra "felsmaker" för en tysk pilsner. Väldigt smakrik pilsner med distinkt beska och bra maltig smak. Denna var riktig trevlig, kul med en pilsner som har kvar alla sina smaker och inte genomgått den förstörande pastöriserings- och filtreringsprocessen.

Längtan...

Fick ett mail från Rickgordon häromdagen med denna bild bifogad. Han hade tjuvöppnat en flaska WIS efter knappt en veckas flaskjäsning. Ser onekligen väldigt inbjudande ut med sin svarta vätska och underbara skum.

Förväntningarna inför mitt första smakprov om någon vecka blev inte mindre. :)

Ricks första omdöme var: "Doftar och smakar
djärvt och gott, med lång eldighet utan att vara spritig."

Men som Rick också nämner ska den stå ett tag för att göra sig själv rättvisa.

Program öl-träffen 25-26 april

Här kommer ett förslag på hur kvällen kan se ut. Som det ser ut nu kommer vi åt provlokalen efter kl 18 och lägger därför in några aktiviteter före vilket kan vara bra om vi behöver äta något.

Dessa tider är naturligtvis endast förslag och vill man inte springa runt kan man helt enkelt sitta kvar där man är. Den enda tiden som bör respekteras är 18:30 i vinkällaren då vi ska köra provningen.

15-17
Vi träffas på The Rover som ligger ett stenkast från järntorget. Se karta.

Föreslår att vi börjar med att ta en öl och äta något då det kommer bli en lång kväll. Kolla gärna menyn. Dantes inferno serveras tyvärr inte längre men varför inte en Trippel på 600 gram :)

Ledsnar vi sedan på The Rovers sortiment finns det alltid möjlighet att ta sig ett stenkast bort till Bishops Järntorget och ta en arbetarporter eller något.

17-18
Innan öl-provningen har vi möjlighet att besöka Haket.

Haket öppnar kl 17 och om vi ska besöka stället ska vi göra det då för senare är risken stor att de drar i gång någon form av klubb.

18:30 - 21
Öl-provning i vinkällaren på Le Village (http://www.levillage.se)

Provning av införskaffad öl från Köpenhamn. Se listan här.

21:30-24
Efter provningen tar vi oss vidare till 3 Små Rum.

3 Små Rum ligger i en annan stadsdel, det tar ca 20 minuter att gå till 3 Små Rum från Le Village.

24-sent
Runt tolv tar vi oss tillbaka till The Rover.

Anledningen att vi tar oss vidare är att Rover stänger en timme senare än 3 Små Rum dvs kl 02:00.

Det är inte helt spikat med vinkällaren men om den inte går i lås finns det en back up-lokal i samma kvarter.

Nå, vad tycker ni? Köper ni detta eller är jag helt ute och cyklar? Respons tack!

Uppdatering inför öl-träffen 25-26 april

Uppdaterad info på deltagarlistan gällande sovplats.

De livegna som fått tilldelat en sovplats kan väl kontakta berörd godsägare, med undantag för Anders och Niggze som ska övernatta hos mig i Casa Castle.

Ingen behöver känna att de tränger sig på då jag har förankrat detta med berörda.

Frågor? Maila mig då.

Världens bästa IS?

Eftersom min favoritstil är Imperial Stouts har det blivit några som runnit ner. En av det första jag fastnade för var Yeti Oak Aged Imperial Stout, så det är därför alltid lika spännande varje gång jag återkommer till denna pjäs. Den eviga frågan som dyker upp varje gång jag ska dricka den blir förstås - håller den måttet fortfarande i jämförelse med andra öl?

Sitter nu med en kanske lite för kall ekad Yeti och den kickar arsle med de flesta öl i mina smaklökar. Jag fullkomligt älskar dessa vanilj- och humliga aromer som perfekt matchar de robusta maltiga smakerna. Ej att förglömma den underbara kroppen och svarta vätska med cappuccinofärgat brutalkompakt skum. RESPEKT!



Tänk att ett av världens bästa öl kostar ca 80 kr för en bomber på bolaget!!!

Deltagarlista öl-träffen 25-26 april

Anders And Ale (sovplats i Casa Castle mellan lör-sön)
Double Bastard
Weine
Dempa
Niggze (sovplats i Casa Castle mellan lör-sön)
Victor
Jonas (sovplats hos Victor mellan lör-sön)
David L & Fredrik (vid behov sovplats hos Christer mellan lör-sön)
Gyllenbock med polare
Rojo
Christer
Andreas och Maria (Marsiblursisarna)

Planera med att vi startar denna tillställning kl 15:00.

Provobjekt öl-träffen 25-26 april

Förslaget är att vi kör smakprov på mellan 5-10 cl per person.

Klara för provningen
1. Cantillon Blåbär. 2 flaskor, 430 SEK (75 cl)
2. Sidenapa. 2 flaskor, (50 cl)
3. Xbeeriment Den Sure Kanon. 3 flaskor, 155 SEK (33 cl)
4. Westvleteren 12. 3 flaskor, 415 SEK (33 cl)
5. Averys "The Demons of Ale" serie. 6 flaskor, 603 SEK (35 cl)
6. Lost Abbey Serpents Stout. 1 flaska, 160 SEK (75 cl)
7. Amager xx 2009. 2 flaskor, 143 SEK (50 cl)
8. Dubuisson Bush de Nuits. 1 flaska, 276 SEK (75 cl)
9. Mikkels Monster. 2 flaskor, 288 SEK (50 cl)
10. AleSmith Wee Heavy. 1 flaska, 189 SEK (75 cl)
11. Amager IPA, 2 flaskor, 144 SEK (50 cl)

Totalt/person (hittills exkl sidenapa) räknat på 15 pers:
72 cl för 190 kr
--------------------------------------------------------------

Då har vi den gemensamt införskaffade öl-listan klar.

Vi håller det dock öppet för om Ölbutikken får in några grymma nyheter innan träffen. Då får vi ta ställning om vi ska lägga till eller ersätta några på listan med nya.

Alla är naturligtvis sedan välkomna att ta med överraskningar till träffen som vi gemensamt kan prova. Sådant initiativ uppskattas!

Vi kör!

Det är lika bra att spika att vi kör ölbloggarträffen i Göteborg 25-26 april. Jag har inte hunnit förankrat detta med sovplats med sambon än men det brukar aldrig vara några problem :)

Kommer att sammanställa deltagarlistan i morgon om jag hinner, men det är naturligtvis ok att hoppa på senare.

Jag snickrar sedan ihop ett program som läggs ut här på remiss. Sedan har vi vad vi ska prova...Gå gärna in på Ölbutikken och kom med förslag på vad ni vill ha med, kan dock vara svårt att begränsa sig :). Skåningarna kan ju ta med en del upp plus att jag och Dempa ska ner den 17:e och kan då ta med en del.

Det som kvarstår nu är ordna lokal för provningen, provobjekt och sovplatser åt behövande.

Etikettering

Då var det tid att få på etiketterna.


Är det detta man kallar flaskjäsning?

Alla flaskorna har inte denna mängd jästfällning utan det är enbart de sista vi tappade. Men jag tycker det ser trevligt ut. Övriga har en tunt lager jästfällning, likt den översta bilden.

Flasktappning

Så var det äntligen dags att tappa vår Imperial Stout på flaskbuteljer. Spänningen var näst intill olidlig när vi förberedde flaskorna i desinfektionsbadet och gjorde i ordning inför tappningen. Det vita ni ser på flaskhalsarna är druvsocker som tillsattes för att jästen ska ha något att mumsa på vid omvandlingen till kolsyra.



Vi började med att mäta ölet genom att tappa upp några centiliter i en kupa....utjäsningen var perfekt . Följande värden konstaterades: OG 1102, IBU 74,5 och ABV 10 %. Det blir alltså ett öl som inte ber om ursäkt för sin existens.

Nu var det äntligen dags för första smakprovet...doften hade redan skvallrat om underbara choklad- och lakritstoner. Första sippen och ett rus av lycka spred sig i kroppen...robusta smaker av choklad, kaffe, lakrits, sötma, aningen syrlig och detta ca två veckor innan ölet är klart och utan den kolsyra som skall produceras under flaskjästningen.

Namnet då? Den fick ett arbetsnamn när vi bryggde den och det får kvarstå trots sin blygsamhet.

Weines Imponerande Stout

Ska bli enormt kul att få uppleva det färdiga resultatet när ölen jäst en andra gång på flaska och kolsyran har bildats och för att inte tala om hur det kommer utveckla sig under åren.

Rick plockade undan fem flaskor för att skicka in till SM i hembryggning 2010. Så vem vet Weines Imponerande Stout kanske levereras på fat till en krog nära dig.

Tillägg: En lite rolig bild på jästen som blev kvar i tunnan efter tappningen.



OBS! Glöm ej att anmäla er till bloggträffen här.

AleSmith IPA - IGEN!

Gick precis över på en IPA från AleSmith som blivit kvar sedan i januari. När jag drack den förra gången blev jag helt tagen av dess fräschhet och smaker. Tänker inte göra någon utförlig recension här utan snarare få chans att njuta av den.

Mumms...den är lika vansinnig som tidigare. Allt är perfekt för en IPA...enormt tjockt och kompakt skum med skön färg på vätskan. Arom och smak är helt enorm av friska tropiska frukter. Tror mig känna aningen mer nötaktiga smaker nu än när den var purfärsk. Fortfarande världsklass!

En IPA

När vi bryggde imperial souten på Drakens fick jag en veteöl som jag redan har skrivit några rader om här samt en IPA och tysk pilsner av Rick.

Idag var det dags att prova denna IPA som är åt det amerikanska hållet och rejält torrhumlad.



Häller upp ölet med en stråle mitt i glaset och ett våldsamt skum skjuter upp mot glasets kant. Vätskan är oklar orange/bärnstensfärgad med ett smutsvitt skum. Nästintill osannolika mängder skum klibbar sig fast vid glasets kanter.



Doften är frisk/fräsch av citrus, grape, passionsfrukt, bitter.

Smaken drar även den åt citrus, grape, passionsfrukt, gräsighet med väldigt "gröna" färska smaker. Ett väldigt lättdrucket öl med bra balans mellan de fruktiga smakerna och den distinkta beskan.



Denna IPA var klar för någon vecka sedan så färskare än såhär kan det inte bli.

Måste säga Rick att detta var en sjukt bra IPA, det är vansinnigt hur bra öl man kan göra med lite kunskap och själ.

Finns det en bättre IPA än denna i SM? Det skulle det förvåna mig om så var fallet. Lycka till!

Sista utropet ölbloggträff

Fick en påminnelse av Andersand via en kommentar i tidigare inlägg om detta. Så nu kör vi sista utropet.

För att veta hur många vi blir och hur många sovplater som eventuellt ska skakas fram i Göteborg finns det inga "kan nog" osv. och inte minst eftersom tågpriser mm ökar ju närmare vi kommer behöver vi spika om det blir något eller ej.

Tacksam om ni meddelar om ni kan eller ej och om ni kan stå med sovplats.

Vi bör ju även fundera på vad som ska provas och om det krävs ett Köpenhamnsbesök.

Planerar att komma med besked om det är någon ide att köra eller ej senast i helgen.

Vi hörs bröder & systrar

Tillägg: Det är alltså den 25-26 april det gäller i första hand men det är ok att komma med förslag på tider längre fram.

Skapandet av en Imperial Stout

Som jag nämnt tidigare här på bloggen bryggde jag och Rick Gordon en Imperial Stout för 2 veckor sedan ute på Drakens Ångbryggeri i Mölndal.

Jag är en extrem-amatör i detta så ni får ha överseende om jag benämner saker felaktigt.

Det var en solig lördagsmorgon som jag tog mig ner till källarlokalen där bryggeriet är inhyst. En alltid lika trevlig och sympatisk Rick öppnar dörren och hälsar mig välkommen in och vi går igenom bryggeriet och dess utrustning innan vi sätter oss ned med receptet som naturligtvis Rick är hjärnan bakom. Mitt bidrag i detta är att förmedla vilken typ av Imperial Stout jag vill eftersträva.

Sagt och gjort efter denna genomgång kastar jag mig över uppvägning och krossning av malt, och malt går det åt kan jag lova, nästan 13 kg. Vi använde oss förövrigt av 7 olika sorters malt. Kan tillägga att chokladmalten och det rostade kornet smakade underbart.

Under tiden förberedde Rick allt inför mäskningen. När malten var redo för mäskbadet kontrollerades temperaturen i vattnet.

Sedan började jag hälla i malten i det uppvärmda vattnet under omrörning av Rick. Bilden illustrerar mig i full gång med att få till en skön mäskning med hjälp av en tryckkokare, lägg märke till den underbra färgen på skummet.

Det är viktigt att ha rätt temperatur när vattnet ska i mäskkaret. Vi förvärmde två sidospann med vatten till ca 74 grader för att det skulle hålla ca 68 grader när det skulle över i mäskningsprocessen.

Efter mäskningen var det dags att långsamt tappa över i kockkärlet där vörtprocessen skulle ta över. Vörtkoket varade i 75 minuter med tillsättning av humle i fyra omgångar för att få en bra balans mellan arom och beska. Efter uppvägning var det äntligen dags för att få känna och dofta på den underbara humlen. Hoppas ni kan leva er in hur underbart det doftade.

En lycklig bryggarlärling med svetten trängande ur pannan likt en tonåring som upplever sin första vuxenfilm.

Sedan var det dags för vörten att få sin första humletillförsel. Koncentrationen är stor..man får inte missa minsta mikrogram av guldet. Humlen som användes var Northern Brewer och Perle. Utöver humlen tillsattes strösocker och några salter för att det skulle bli extra smarrigt.

När vörtkoket var klart tappades det igenom en plattvärmeväxlare får att snabbt gå ner i rätt temperatur inför tillsättning av jästen. Jästkulturen var gjord några dagar tidigare för att få upp en skön förkultur. Nedan ser ni förkulturen som stått några dagar hemma hos Rick och mått bra. Denna tappades sedan ner i jästunnan ihop med ytterligare några påsar jäst.

Ni kanske tycker jag tjatar mycket om humle då vi bryggde en traditionellt låghumlad stil. Ta då en titt ner i vörtkaret efter det att vörten tappats ut i jästunnan. Humle underbara humle!!!

Jag rekommenderar att förstora bilden genom att klicka på den för att uppleva den enorma massan av blöta urkramade humlekottar som helt täppt till silen i botten.

När allt var tappat och klart och jäsningen skulle göra sitt i två veckor var det dags att provsmaka den söta vörten...mmm här har jästen mycket gott att tugga i sig för att producera alkohol. Har ni sett en lyckligare bryggarlärling?!


Ölet fick en underbar kropp och färg.


Vill naturligtvis tacka Rick för den fantastiskt lärorika dagen med ett fantastiskt resultat.

För er som vill ha lite öl-porr kan jag tillägga att den var beräknad att få ett OG på 1095, IBU 74,5 och ABV 9%. Men jag får höra med läromästaren när vi tappar på flaska på torsdag om vi hamnade där eller något högre då lite mer av vätska än vi beräknat kokade bort. Återkommer i frågan.

Tack Brill & Co

Var förbi Systembolaget Gårda idag och betalade in förskottsbetalningen på vår senaste privatimport. Jag chansade för några veckor sedan och skickade in en förfrågan på några godingar som jag var intresserad av. Hade hört att Brill & Co ev. skulle få in lite intressant amerikansk så varför inte chansa?

Svaret kom och de kunde tyvärr inte leverera Old Numbskull och IPA från AleSmith men väl ett kolli om 6 st av Hop-15 från Port Brewing till ett priset av 124 kr/st för bomber. Det var alltså dessa som jag betalade in förskottsbetalningen på idag.



Nu är det bra att vänta på ett sms som bekräftar att man kan hämta ut dem.

Blogg-träff i Götet

Tänkte plocka upp tråden angående en blogg-träff i Göteborg. Det datum som dök upp bland kommentarerna i det tidigare inlägget var 25-26 april.

Vad säger vi om detta, finns det något intresse?

Ibland kan man offra sig...

Har för avsikt att gå igenom några av de bästa öl som man kommer över på denna planet om man som jag älskar humle. Först ut denna kväll är Bells Hopslam.

Vätskan är klar och gyllene med ett kompakt benvitt skum.

Doften är koncentrerad och exploderar i tropiska frukter, citrus, grape, kåda.

Smaken är även den koncentrerad av tropiska frukter, mango, grape, kåda, kottar, aningen parfym, karamell utan att bli för mycket och allting avslutas med en kraftig beska som river och sliter i gomseglet utan att bli för burdus. Aningen klibbig munkänsla.

Bilden på etiketten tycker jag illustrerar på ett underbart sätt hur mycket plats humlen tar i denna underbara öl.

Ställer in mig i hyllningskören och sjunger mig hes i oändlighet. Wow-känsla? Det har ni nog redan uppfattat. Undra hur många Hopslam man får i inbyte mot sambon....nej nu får du skärpa dig Weine ;)

Nästa ut är Pliny The Elder från Russian River.

Vätskan är oklar gul, gyllene med kompakt vitt skum.

Doften påminner mycket om Hopslam med tropiska frukter, citrus, grape.

Smaken har även den likheter men är mjukare av tropiska frukter, mango, citrus, grape, , persika, aprikos, mild karamell. Avslutningen är även den mjukare än Hopslam. Här finns det en mer sofistikerad beska som kittlar gomseglet med silkesvantar. Helvete vad fint detta är!

Vet inte om jag kan dricka något annat ikväll utan att bli besviken men äventyret fortsätter hursomhelst på 3 Små Rum där Reza idag kopplade på ett påsköl från Närke och ett öl från Dugge som han inte bryggt på ett och halvt år Fuggedaboudit!.

Cheers vänner!

Då var helgen räddad!

Ibland är det lite extra trevligt komma hem från jobbet. Speciellt när man får hem följande leverans med öl och då främst Three Floyds Dark Lord som länge har legat högt om inte högst på min lista över måste-öl. Sedan har man ju hört så mycket gott om Hopslam och Pliny The Elder vilket höjer spänningen ytterligare inför helgen då jag tänkte smaka dessa. Pliny The Elder tappades på flaska i mitten av december dvs relativt färsk.


Dempa, du har följande öl redo för avhämtning: 1 st Hopslam, 2 st Victory Hop Wallop, 1 st Pliny The Elder.

Välgörenhet

På fredag är det åter dags för Reza på 3 Små Rum att dra igång ett välgörenhetsjippo.

Denna gång bjuds det ett lagrat fat Dugges # 100. Priset blir 50 kr för en kupa på 25 cl. Hälften av intäkterna går till Läkare utan gränser.

Hoppas vi ses där under kvällen.

Datorstrul

Har haft stora problem med datorn sedan i fredags men det ska vara ordnat nu... pust!

Öl-kväll

Dempa och jag har surrat ett tag om att köra en öl-kväll och igår gick den av stapeln. Följande öl ingick i laguppställningen.


Duvel, Duvel Triple Hop, BrewDog Chaos Theory, Green Flash Imperial IPA samt Mikkeller Three Floyds Hvedegoop.

Vi började dock med att dricka en mycket trevlig vete-öl som har brygds av Rick på Drakens Ångbrygeri, om jag inte hörde helt fel var det en Hefeweizen. Trevlig öl med skön veteölskaraktär av citrus, äpple, aningen kryddig samt banan kanske? Mycket gott och lättdrucket.

Då var det dags att hoppa på provningen och vi började med en parallellprovning av Duvel. Ganska fort stod det klart att de var två helt olika öl inte minst till färgen. De två glasen till höger är den vanliga och den två till vänster är Tripel Hop.


Som synes är Duvel Tripel Hop betydligt mörkare i färgen med något kompaktare skum än den vanliga. Standardvarianten är ett friskt öl med karaktär av citrus, jäst, kryddigt. Tripel Hop har mycket mer maltkaraktär och smak av torkade bär, svarta vinbär, jäst, kryddig och rejält bitter.
Betyg: Duvel Triple Hop 8/10.
Betyg: Duvel 7/10.


Nu var det tid att gå över på de mer humlebetonade varianterna i laguppställningen. De dracks i nämnd ordning.

BrewDog Chaos Theory. En IPA med smak av karamell, toffee och en bra humleprofil åt citrus, persika.
Betyg 7/10.

Green Flash Imperial IPA. Här har vi en DIPA med aggressiv humlekaraktär utan en söt karamellmaltig kropp, dock finns där en del karamell men ganska blygsamt för en DIPA. Det som slår en är den kraftiga humlearomen som slår upp ur glaset när man försiktigt doftar på ölen. Smaken är typiskt lättdrucken amerikansk DIPA av tropiska frukter, citrus, grape som övergår i en bitterhet.
Betyg 8/10.

Här någonstans var det tid för en paus i provningen för att få något i magen. Vi bestämde oss för en närliggande turkisk restaurang Taras Tappas. Väl där blev det varsin Samuel Adams och lamm. Där satt vi med tända ljus och diskuterade livet viktiga ting som öl. Nästan så att sambon skulle blivit avundsjuk om hon såg oss ;)

Efter maten var det tid för kvällens tungviktare Hvedegoop. En klibbig maltig karamell, toffee kropp med humlechock av citrus, grape, ananas, mango som balanserar upp alkoholen på ett mycket bra sätt.
Betyg: 8,5/10.

Avslutar med att tacka Dempa för en trevlig öl-kväll med öl-snack och planering inför kommande aktiviteter.

Nyheter från Mikkeller

Satt här och tittade runt lite på nätet och hittade följande nyheter från Mikkeller.

Först ut är uppföljaren till Hvedegoop - Oatgoop som även denna bryggs hos Three Floyds i USA.


Sedan har Mikkeller tydligen varit på belgienturné och producerat ett påsköl som de kallar Funky (e)✭ samt en Dubbel IPA som de döpt Dirkkeriget DIPA.





De har även lyckats fått ut den fjärde i serien Single Hop. Denna gång är det humletypen Nelson Sauvin som gäller vilket naturligtvis återspeglar sig i namnvalet - Nelson Sauvin Single Hop. Dessa tre har bryggts på samma bryggeri där förövrigt hela Single Hop-serien har producerats. Bryggeriet heter De Proef Brouwerij.


Samtliga nyheter utan Single Hop finns att köpa på Ölbutikken i Köpenhamn men även den lär nog komma in snart.

Gött kan man tycka då man ska dit snart!

Smokehead

Tänkte inleda helgen eller avsluta arbetsveckan om ni så önskar med en Imperial Stout från bryggeriet BrewDog och det jag talar om då är deras Smokehead. En Imperial stout som lagrats på whisky-fat från mitt favoritområde vad det gäller whisky, Islay som är en liten ö på den skotska västkusten.

Ska erkänna att jag inte alltid uppskattar öl som lagrats på whisky-fat även om jag älskar rökig whisky. Tycker ibland att whisky-karaktären tar över för mycket och då väljer jag hellre att ta en whisky för sig själv om jag är ute efter den karaktären.


Ölet är mörkt nästan helt svart med ett blygsamt mörkt skum som snabbt sjunker hop och bildar en ring kring glasets insida.

Doftar rök, ekfat, fruktig humle.

Smak av vanilj, ekfat, funge, lakrits, choklad, whisky-karaktär, sälta. Humlen gör sig påmind som en fruktig- och friskhet som ligger där i bakgrunden för att då och då kliva fram medan ölet åker runt i munnen. Otroligt lättdrucket öl med trevlig bitter avslutning.

Smokehead överaskar verkligen och BrewDog levererar ett väldigt balanserat öl som jag gärna dricker igen.

Tillbakablick på lördagen

Lördagskvällen spenderades på 3 Små Rum i sällskap av Victor med flickvän.

Kvällen blev väldigt lång men jag ska göra ett försök att summera den kort.

Jag startade kvällen med en Strong Porter på cask från Oceanbryggeriet som är en blandning mellan Oceanbryggeriets vanligt porter och Järntorgets Arbetarporter. En riktigt balanserad och trevlig porter som har mycket av arbetarporterns karaktär men nedtonat och mer balans mellan de rostade smakerna av kaffe, choklad och alkoholen. Jag gillade den verkligen. Träffade på bryggmästaren själv Thomas Bingebo i baren vilket ledde till lite trevlig snack.

Fick sedan ett smakprov av Victors St Louis Gueuze från Brouwerij Van Honsebrouck. En Gueuze som har de karakteristiska dragen av spontanjäst och en söt fyllighet. Det märks tydligt att man har tillsatt socker vilket egentligen skulle göra denna till en Faro. Sötman ger en fyllighet men tonar också ner spontanjästkaraktären. Kanske är en bra öl att börja stilen med.

Under tiden kom Reza sin vana trogen förbi och ville bjuda på något och denna gång hade han valt ut en Liefmans Jan van Gent från 2005. En trevlig belgisk ale som har allt det man kan förvänta sig av stilen citrus, jäst. Vet inte hur lagringen hade påverkat ölet men Reza var inte helt nöjd och det som slog oss var väl att det blivit lite platt då den brusande känslan inte infann sig samt att fuktigheten från humlen troligen hade avklingat. Gott och kul men inte i topp.

Reza återkom sedan med en flaska Pale Ale från Ölfabrikken. Den hade gått ut för några månader sedan så han ville bli av med den. Jag har druckit den färsk och tycker att den verkligen hade mycket kvar av humlen.

Vi bestämde oss sedan för att dela på en Jolly Pumpkin La Roja. Jag gillar verkligen Jolly Pumpkins öl med den jordiga, funkiga karaktären. Här gjorde även den relativt höga alkoholhalten sig påmind genom att bära fram en fylligare smak samt en värmande munkänsla. Troligen det bästa ölen jag druckit hittills från Jolly Pumpkin.

Mitt i alltihop kom Reza med ett glas Brooklyn Monster Ale från 2007 som han inte kunde med att dricka upp. En fulspritigt Barley Wine som egentligen inte var ett dugg bättre än jag upplevde den som färsk.

Nu var det tid att bryta upp och Victor och fickvän tog sig hemåt medan jag förflyttade mig till baren. Kände för något kraftigt och bestämde mig därför för en Nögne # 100. Vet inte vilken stil den är men jag skulle nog sätta den som en Barley Wine trots att den är mörk som en porter. Helt grym öl som har lager av smaker och en klibbade sötma.

Port Brewing - Hop 15

Gick igenom öl-förrådet idag och stötte på en DIPA som jag bara inte kunde hålla mig ifrån - Port Brewing Hop-15.

Ett gyllene/bärnstensfärgat öl med smutsvitt skum som lämnar härliga mängder skumrester på glaset.

Doft av amerikans humle typ Casacade vilket ger framför allt en överväldigande citrusarom men även ananas och mango.

Smaken har en aggressiv bitterhet med smaker av citrus, grape och persika, gräsighet medelfyllig kropp med karamell men inte så söt och karamellig som vissa andra amerikanska DIPA. En bitter lång strävhet biter sig kvar i munnen.

Denna kändes väldigt färsk och fräsch vilket var roligt då man hört att den ska tappa med tiden.

Fortsättning på kvällen efter Sidenapan...

Efter Sidenapan var man uppe i varv igen och 3 Små Rum kändes självklart. Väl där hann jag inte mer än kliva in i lokalen förens Reza mötte mig med en flaska i högerhanden "har du smakat denna?". Det han stod med var en flaska Un*Earthly från Southern Tier. Jag förklarade att jag faktiskt hade smakat den tidigare på Akkurats Crazy-kran men att jag inte skulle göra någon stor sak av det om han verkligen ville bjuda på den ;)

Plötsligt hör jag en röst som säger "dig känner jag igen". Vänder mig åt höger och där sitter Rojo som skriver ihop med Baggen på bloggen Beerwell. Vi hade träffats tidigare i vecka då vår sambeställning skulle fördelas bland de inblandade. Slog mig ner i baren och Rojo, jag och en herre till i baren fick varsitt smakprov på Un*Earthly varvid vi inledde lite trevligt öl-prat.

Un*Earthly smakade faktiskt bättre nu än senast. Upplevde mer sötma och bättre balans men det kan ju vara dagsform. Första gången hade man ju gått runt i huvudstaden och pimplat öl i tre dagar innan jag hittade den. Hursomhelst väldigt gott.

När man börjar med en DIPA på 11% hur går man då vidare? Efter en lång stunds funderande kom jag fram till att köra på en favorit i repris Mikkeller Single Hop Somcoe IPA och Rojo tog in Warrior från samma serie så att vi kunde smaka dem bredvid varandra. Simcoen är helt grym och överglänste Warrior även denna gång.

Tack för ett trevlig snack Rojo.

Dempa Productions 2009 - Sidenapa

Fredag och precis hemkommen från City Pub...kan det vara ett bättre läge för en Sidenapa?
Sidenapa är en American Pale Ale på 5% ABV och 48 IBU (40IBU på flaskan men enligt uppgift från Dempa är det ett feltryck). Den bryggdes på Draken Ångbryggeri i Göteborg av Rick, Dempa, Yukio och Fabian. Humlen som användes var Columbus, Centennial, Cascade och Perle.

Vätskan är grumlig orange/bärnstensfärgad med medelkraftigt vitt skum som lämnar ganska generösa mängder skumrester på glaset.

Doften är frisk och drar åt svarta vinbär, citrus, mango.

Smaken är av övermogen frukt, mango, grape, passionsfrukt, fin beska men ganska snäll.

En mycket trevlig American Pale Ale som jag gärna skulle vilja dricka vid fler tillfällen. Den seglar upp på min topp tio-lista över American Pale Ales - Kul, bra jobbat!

Nyhetssläpp April

Då har Systembolaget lagt ut sina nyheter för april månad. Skummande igenom och tyckte att det var skönt att det inte var någon som jag kände att jag måste köpa för en gångs skull. Det mest intressanta var följande två:

Oppigårds Single Hop (vilket jag redan smakat men är trevlig).
Left Hand Haystack Weat.

Känns ganska skönt med återhämtning efter släppet av Rogues keramikflaskor som förövrigt inte är avslutat än då ytterligare en kommer i denna månad.

Dessutom ska Dempa med polare och jag ta tåget ned till Köpenhamn över dagen i mitten av april månad för att fylla väskorna till bristningsgränsen med god öl.

Oskar Blues Grill & Brewery - Dales Pale Ale

Då var det tid att öppna en av mina nyinförskaffade öl från världens bästa/tuffaste burköls-producent Oskar Blues Grill & brewery. Denna gång lyckades vi privatimportera några Dales Pale Ale som är en American Pale Ale. Får se om den är lika god som senast.

Grumlig orange/bärnstensfärgad vätska med kompakt vitt skum. Relativt mycket skumrester på glaset.

Doft av tropiska frukter, grape, citrus, kåda, bitter.

Smaken är av grape, citrus, gräsighet, karamell, bra skjuts i beskan.

En bra American Pale Ale som jag tycker har likheter med några av Rogues Amber Ale. Mycket gott.

Tack dempa!

Då var resterande delen av sambeställningen i hamn samt en Sidenapa.

Och så svar från Systembolaget...

Se svar från Systembolaget nedan.

Hej
Tack för ditt mejl.

Det har skickats ut ett antal flaskor med årgång 2006. De har samma kvalité som årgång 2008. Vid ett labbprov så uptäcktes att alkoholhalten var lägre än på etiketten, så de klistrade dit den rätta alkoholhalten. Det går bra att lämna tillbaka ölet, men den har som sagt samma kvalité.

Lämna tillbaka? Jo, tjena - tack men det går bra ändå :)

Svaret kom...

Min fråga var uppdelad i två steg: 1) Är det återanvända flaskor eller är de från 2006? 2) Varför har man försökt dölja alkoholhalten?

Systembolagets svar lyser med sin frånvaro men importören Herrljunga Cider eller Gamlestadens Bryggeri/Oliver Twist/ Great Brands kom med ett snabbt svar vilket löd som följer:

Vi har fått flera påpekanden från konsumenter/Systembolaget ang. nedanstående. Bakgrunden är att den öl vi beställde från Rouge levererades till oss enligt ök, men bland alla kollin hade de skickat med en mindre mängd årgångslagrad öl från 2006, utan vår vetskap. Då vi använder ett externt lager var det ingen som reagerade på detta.

Efter test av ölen (2008:an) som levererades visade det sig att alkoholhalten var felaktig mot det som uppges på flaskan, därav har vi i samråd med Systembolaget etiketterat om alla flaskor med korrekt alkoholhalt.

Jag skickade då en kompletterande fråga:

Tack för snabbt svar.

Flaskorna som är märkta med 2006 är alltså från 2006 och inte återanvända? Mycket intressant!

Du nämnde att testen gjordes på 2008:an men ni har även märkt om 2006:an med ny alkoholhalt 9,5%.

Ännu ett snabbt svar från importören löd:

Vi visste inte om 2006:an förrän någon dag sedan, vet således inte om den har 9,5 eller 11% i alkoholhalt. Vet bara att den är vällagrad… ;)

Av mina två spår var det alltså nr 2 det korrekta "Detta är det minst troliga och mest roliga, att Systembolaget fått in ett parti lagrade flaskor från 2006 trots att de beställt årgång 2008. Den du!"

Casa Beer Blogs rekommendation blir - spring till närmaste Systembolag och köp så mycket ni kommer över. Hur ofta kan man köpa årgångslagrad öl på Systembolaget?!

Vad nu detta!?

Vet inte hur det ser ut i övriga landet men de Rogue Imperial Stout som levererades till Göteborg var märkta 2006 och inte 2008 som systembolaget utannonserat tidigare?!

Frågan är då om det verkligen är årgång 2006 som lanserades nu? Jag noterar även att de hade försökt dölja alkoholhalten som på dessa flaskor var på 11%. Försöket var inte mer seriöst än att man helt enkelt dragit en spritpenna över texten vilket ledde till att det inte var några problem att se vad som stod där under.

Då har vi två spår: 1) flaskorna är återanvända från årgång 2006 vilket kan förklara varför man ville dölja den felaktiga alkoholhalten. Fel av mig imperial stouten har ju en ABV på 11 %. Nu blir det ännu rörigare. Varför vill man dölja denna och precis som Victor nämner i en kommentar nedan, varför sätter importören på en felaktig påklistrad etikett på baksidan? 2) Detta är det minst troliga och mest roliga, att Systembolaget fått in ett parti lagrade flaskor från 2006 trots att de beställt årgång 2008. Den du!

Försökte få svar från någon av personalen i butiken utan framgång.

Hur som helst får vi snart svaret då jag skickat ett mail till den inköpsansvarige på Systembolaget. Ska bli intressant att läsa svaret.

Hur ser det ut i övriga landet, är de flaskorna också märkta 2006?

Tillägg:
Lägger upp en fin bild på mina inköp denna gång.

Om ni förstorar bilden syns det tydligt att imperial stouten är märkt 2006 och att de försökt att dölja alkoholhalten.

Tillägg nr 2:
Här har vi den påklistrade etiketten från importören Oliver Twist.

Amager Danish Beerhouse Barrel Aged Series Old Mans Ale

Hade inte tänkt att ta någon öl i kväll men när jag kom hem efter att ta varit och tränat blev jag bara så sugen på en lite flaska från Amager som stått i skåpet några månader.

Det jag pratar om är en Old Ale från Amagers Barrel Aged Series som de kallar Old Mans Ale och har legat fyra månader på Calvados-fat från Domaine Familial Fouis Dupont. Min flaska nr 1617 kommer från batch 86, bäst före var satt till 2020.

Vätskan är mörkröd med mycket jästfällning. Knappt en antydan till skum.

Doften är vinös, röda bär, söt, ekfat, alkohol.

Smaken är även den vinös, röda bär, ekfat, russin, alkohol, karamell, söt men samtidigt lite syrliga drag speciellt mot slutet.


Ett ganska trevligt öl vars smaker inte riktigt går ihop i mitt tycke. Betyget bli ändå ganska högt.

Betyg: 7/10

Nu kommer de!

Just det nu är de här de älskade och hatade keramikflaskorna från Rouge! Jag vet att de tjuvstartade med imperial bittern i förra månaden men nu kommer de bästa och därmed de mest efterlängtade.

Hur är det nu då, kommer ni att köpa dem? Själv blir det en hel hög av dem för att kunna avnjuta nu och lagra inför trevliga vertikalprovningar i framtiden.

Sedan är det väl så att deras barley wine från samma serie kommer senare i mars om jag inte är felinformerad.

Miljötänk? Ekonomiskt? Nej men sån är jag...sån är jag.

Trivselaktivitet

Igår var det dags för informationsmöte och tillhörande trivselaktivitet på jobbet. Denna gång blev det bowling på Star Bowling som ligger på Odinsgatan i Göteborg. Det kanske inte blev en av de bästa ölrundorna jag varit med om.



Till bowlingen hinkades det lager i form av Staropramen Granát som på slutet övergick i Staropramen Cerny (Dark). Spännande va? Nej, kanske inte men det var trevligt att snacka med kollegorna under lite mer avspända former.

När bowlingen med tillhörande Tex mex-buffe var avklarad tog några av oss vidare till Delirium där vi hann med en Hoegaarden och en Dugges Celebraion Ale innan stängning. Har haft lite svårt för veteöl tidigare vilket har vänt och i går smakade denna Hoegaarden riktigt trevligt och det har nog aldrig smakat så bra med en Dugges Celebration. Det kändes verkligen som en befrielse att dricka något annat än lageröl.

Får se vad det blir i kväll, har inget inbokat så det får bli något spontant.

Akkurat

Akkurats nyhetsbrev damp precis ned i inboxen. Hur spännande låter inte detta...

"Det finns en skvätt Smutty Nose Wheat Wine ( som för övrigt är lysande) kvar på Crazykranen och när den är slut så blir det en liten go’bit som jag har väntat på sedan 1997."

Vad kan det vara för spännande?! Man blir ju väldigt nyfiken.

Helgfinalen

Lördags eftermiddag kl fem stod jag, Rekan, Lisa, Victor och Uffe med flickvän utanför (vart tror ni?) naturligtvis 3 små rum och delade upp vår sambeställning av Mikkeller. Vi gick på Victors förslag att gå ner till Reza och snacka lite över några öl.

Uffe med flickvän var tvungna att lämna oss ganska omgående då de var inbokade på inflyttningsfest någon timma senare. Kvar blev jag, Rekan, Lisa och Victor. Jag började med en Dugges Celebration Ale bara för att den är så mumsig. Medan de andra bestämde sig för att dela en 75 cl-flaska med Jolly Pumpkin E.S. Bam.

Vi diskuterade en stund huruvida Victor gjort bort sig och valt en flaska som vi redan testat...men vi kom fram till att det var Bam Biere vi delade på senast. Jag fick ett smakprov och tycker det är ett trevligt lättdrucket öl med drag åt citrus och funkiga toner. Kunde kanske vara lite mer fyllig/komplex. Gott är det dock.

Vi fortsatte sedan med att dela en flaska Rogue Chocolate Stout på fyra. Den var betydligt kraftfullare, sötare och maltigare än jag tycker mig komma ihåg den. Trevlig öl dock med mycket chokladsmak utan nå upp i toppbetyg.


Vi hann även med att dela på en belgisk Abbey Dubbel, La Binchoise Brune Tradition innan Rekan och Lisa behövde kila vidare. Det var en trevlig belgisk ale av den lite mörkare varianten. Ett mycket lättdrucket söt/syrligt öl. Får inget toppbetyg dock.

Jag och victor bestämde oss för att försätta genom att dela en flaska Mikkeller Big Worse. Jag gillade detta. En barley wine som drog åt brittisk med mycket karamell, kola, alkohol utan att för den delen var helt humlebefriad. Gillade den faktiskt.

Jag var på Bishops Arms Avenyn under fredagen varvid jag noterade att de tog 225 kr för en Närke Kaggen Stormaktporter från 2006. Vi var överens om att det var ett riktigt bra pris och bestämde oss för att vi skulle ta oss till Bishops och avsluta med att dela på en flaska. Kaggen är en explosion av smaker av rostat kaffe, choklad, fat, bär balanserad sötma som avrundas med en balanserad bourbon-karaktär. Den är sjukt komplext med en oändliga lager av smaker som jag inte kommer i närheten av att kunna beskriva.

När det var dags att avsluta kvällen kom jag på iden om vi inte skulle gå förbi hemma hos mig och knäppa en AleSmith Old Numbskull. Victor hade inga invändningar mot mitt förslag så vi traskade vidare genom snöbistert Göteborg ner till mitt ställe. Som tur var hade jag en Mikkeller Stateside IPA på kylning så att vi hade något att göra medan vi väntade på att Old Numbskull skulle skjunka några grader under rumstemperatur. Stateside IPA gjorde sig bra mot de mörka smakerna från Kaggen med sina grymt fräscha och friska humlekaraktär med ett kraftigt bett i beskan. Jag fullkomlig älskar denna humlebomb. Efter någon timme i kylen var både Numbskull och vi redo.


Spänningen var ganska tät när jag fibblade upp flaskan. Ett väldigt vackert öl forsade ner i glaset medan en skön doft av mängder av humle, söt karamell, kola och ett kraftigt (för en barley wine) skum bildades. Jag lockades till att snurra glaset varvid blev helt insmetad av kompakt skum. Mycket imponerande och trevligt. När skummet sedan hade sjunkit ihop lade det sig som ett lock, relativt mycket skumrester på glaset. Smaken är kraftig av drivor med amerikansk humle med drag åt tropiska frukter mango, citrus och en fylligt maltig kropp av karamell och kola med viss kryddighet och värmande alkohol.

Det här är ett öl som jag verkligen gillar och kommer köpa fler flaskor av om de finns kvar när jag besöker Köpenhamn nästa gång.

Victor fick sedan med sig en Goose Island IPA när han traskade iväg genom Göteborgsnatten.

Åså fortsättningen på fredagen

Bestämde mig i fredagskväll för att gå ut och se om det fans något intressant på Delirium. Beställde in en Närke Julita S-9-19-39-43 och en flaskölslista (läs 8 cm tjock pärm). Julita var trevlig men skiljde sig en del från den typiska Närkeprodukten. Mer maltig karaktär och utan den kraftiga humleprofilen som alltid lyser igenom i Närkes produkter.

Kikade på klockan och insåg att jag måste dra vidare om jag skulle hinna gå förbi 3 Små Rum innan Reza stänger baren. Nöjde mig därför där och kilade vidare över stan.

Inne på 3 Små Rum var det som vanligt en trevlig stämning. Målet denna gång var spontanjäst och då jag hört så mycket bra om Mariage Parfait dels från Reza men även från er bloggare där ute var valet ganska klart. In kom en flaska Boon Oude Geuze Mariage Parfait från 2004.


Oj, vilken underbar doft av jordkällare, citrus, stall med en enorm relativt långlivad skumkrona. Det här är verkligen lyxigt. Smaken är fylligt av fruktig citrus, stall, syrlig utan att gå lika långt som Cantillon. Otroligt balanserad -Världsklass!

Jag satt och diskuterade öl med en man i baren då Reza bröt in i diskussionen med ett ansiktsuttryck som jag börjar känna igen vid det här laget. Det innebär "nu jävar har jag något utöver det vanliga som jag vill bjuda på!" Där stod han med en flaska Liefmans Goudenband från 2006, skämtar du Reza?!


Innan det riktigt hade sjunkit in stod det tre glas på bordet med en otroligt inbjudande vätska och gudabenådad söt doft av karamell, mörka bär, vinös. Smaken är likaså söt av karamell, mörka bär, syrlig, värmande alkohol. Goudenband är löjligt balanserad och komplex. Har sagt det förut men tåls att nämna igen - du är en klippa Reza!

Hade förövrigt en mycket trevlig öl-träff i går med några andra bloggare där vi avsmakade några goda öl. Kommer upp ett inlägg så fort jag får tid.

Sa jag att det gick undan...

Nu när man har Nöges DIPA i färskt minne tänkte jag kasta mig över deras vanliga IPA för att få en hyfsad bra jämförelse.

Vätskan är bärnstensfärgad med rikligt med benvitt skum som fullkomligt tar överhand.

Doften är fyllig av aprikos, citrus med fylliga söta toner åt honung/kåda.

Smaken är kraftig av aprikos, citrus, mycket karamell med honung/kåda. En tydlig men inte alltför dominerande beska.

Ja, denna är bättre än DIPAn som jag provade tidigare i kväll.

Betyget kvarstår 9/10

Flaskan var från batch 329 som buteljerades 071121. Den var alltså drygt ett år och jag tror mig känna mindre beska och mer söta drag än förra gången jag drack denna som färsk. Men då jag inte antecknade något då kan jag minnas fel.

Nu går det undan...

Nu rusar vi vidare på denna DIPA från Nögne Ö som de flesta av mina blogg-polare gett betyget "bra utan toppnotering". Jag tyckte nog att den var bättre än så vid första tillfället men det är upp till bevis ikväll.

Vätskan är grumlig oragne/bärnstensfärgad med ett kompakt smutsvitt skum som lämnar rikligt med skumrester medan det långsamt sjunker ihop och bildar en isolerad ö mitt i glaset.

Doftar fruktigt av humle, apelsin och karamell.

Smaken är kraftig av apelsin, grape och karamellmalt med toner av bränt socker, tydlig beska.

Visst, håller nog med om att deras IPA slår denna men tycker nog fortfarande att dubbeln är grym.

Betyget sänks till 8/10

Harvest 2008

Har egentligen varit nyfiken på Sierra Nevada Harvest sedan jag drack min första färkhumlade öl som var Great Divide Fresh Hop. Förväntningen är därför stor när jag nu ska ge mig på denna stora flaska. Gillar förövrigt dessa stora flaskor, de har något lyxigt/maffigt över sig. Kan hålla med om att det kan bli lite mycket för en person vid tex imperial stout och barley wine, men då får man väl dela.

Men vad tycker jag då om denna Harvest? Mycket trevlig färg, gyllene bärnsten med trevligt benvitt skum som lämnar relativt mycket skumrester på glaset.

Doften är frisk och amerikansk humle tropiska frukter, citrus och söt honung.

Smak en är fräsch av amerikans humle citrus, ananas ganska tydlig karamell och söt honung med hyfsad beska.

En väldigt god öl som inte tar för sig mer än den kan stå för.

Betyg: 8/10

Äntligen!

Denna Mikkeller Beek Geek Brunch Weasel har jag suktat efter sedan jag fick ett smakprov på Ölbutikken i december förra året. Nu har man 7 st kvar efter denna vars utveckling skall följas med stort intresse. Weasel bryggs i Norge hos Nögne Ö.


Doftar kaffe, torr och friskt humligt. Smaken rostad och domineras av kaffe men även mörk choklad och tydlig beska. Eftersmaken är lång av rostat kaffe. Otrolig lättdrucken med en aningen klibbig sötma mot slutet.

Den har en aningen beskare och mer kraftfull kaffesmak än jag upplevde vid mitt smakprov tidigare. Men helvete vad gott detta är!

Betyget får kvarstå: 10/10